12月9日(金)からクリスマス限定「シュトーレン」はじまります。

シュトーレンはドイツの伝統的なお菓子です。
その起源は14世紀とも言われています。16世紀には王族や教会などの高層で、すでにクリスマスのプレゼントとして使われていたようです。
Cafe homeのシュトーレンは、
アフタヌーンティに在籍されていた、神戸北野六甲荘プラザの「ベーキーズ」古賀氏に焼いていただいたもので、高級マジパン・ローマッセと卵黄・バターと1ヶ月ブランデーに浸したドライフルーツをしっかり練りこんで発酵させ焼き上げています。
一般のシュトーレンよりもしっとりとしたなんともいえない味わいになっています。
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